【提品質(zhì) 抓服務(wù)】集團開(kāi)展食堂“優(yōu)質(zhì)服務(wù)競賽”活動(dòng)
發(fā)布時(shí)間：
2021-06-07
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為進(jìn)一步規范食堂日常管理，引導和激勵食堂員工提高服務(wù)質(zhì)量和管理水平，提升員工就餐滿(mǎn)意度，集團工會(huì )開(kāi)展首屆食堂“優(yōu)質(zhì)服務(wù)競賽活動(dòng)”。
本次活動(dòng)由集團工會(huì )、各分公司綜合管理部等部門(mén)共同組織開(kāi)展，活動(dòng)先后在總部食堂、常德分公司大食堂、衡東分公司大食堂、湘潭分公司大食堂等地展開(kāi)，采取現場(chǎng)檢查和現場(chǎng)問(wèn)卷調查的方式，對各分公司食堂進(jìn)行實(shí)地評比。食堂服務(wù)人員，就餐員工積極參與其中。
員工食堂伴隨公司成長(cháng)，可口的飯菜為員工每一日的工作注入動(dòng)力，集團及各分公司每日就餐人數上千，在這樣龐大的的燒制工作中，食堂工作人員始終把食品安全放在首位，既講究菜肴的色香味，又把菜燒透燒熟。因此，如何找準差距，做好服務(wù)工作，盡管是件“眾口難調”的事，但是本著(zhù)從衛生、營(yíng)養、科學(xué)的配餐為出發(fā)點(diǎn)，各主廚在菜單的搭配上下了許多的工夫，解決每天的菜譜不重復使用，營(yíng)養搭配餐食。
集團總部食堂內，制作間物料擺放整齊有序，桌面、地板潔凈如新，炊事員衣帽口罩佩戴完備，保障了打餐過(guò)程的衛生。檢查當日員工餐菜品豐富，有黃燜雞、麻辣魚(yú)塊、南瓜、茄子豆角、玉米排骨湯等，看上去令人食欲大開(kāi)。在隨機展開(kāi)的問(wèn)卷調查中，員工對食堂綜合服務(wù)表示滿(mǎn)意。
對于日常消毒工作，衡東分公司食堂工作人員有著(zhù)嚴格的標準，餐具洗滌按照操作規范：一刮，二洗，三消毒，四保潔的原則，確實(shí)保障食堂的衛生合乎食安標準。
常德分公司主廚田發(fā)林在本次檢查中向工會(huì )人員表示：將虛心聽(tīng)取員工意見(jiàn)努力改進(jìn)，在以后的工作中不斷增進(jìn)廚藝，同時(shí)致力倡導員工愛(ài)惜糧食。一粥一飯，當思來(lái)處不易，惜糧節糧從我做起。
和暢集團秉承“家文化”，致力營(yíng)造和諧有愛(ài)的氛圍。讓員工吃的放心，吃的舒心，吃的滿(mǎn)意是來(lái)自這個(gè)大家庭的溫暖。
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