【匠人本心】 讓生命以飽滿(mǎn)的狀態(tài)呈現 | 許丹
發(fā)布時(shí)間：
2020-04-25
來(lái)源：
許丹：2016年入職和暢集團，擔任研發(fā)中心實(shí)驗室主任，不斷的探索與實(shí)踐填滿(mǎn)她的工作。
4月14日下午四點(diǎn)，許丹從生產(chǎn)車(chē)間出來(lái)到辦公室坐定后開(kāi)始處理工藝督察員到衡東分公司的檢查方案。四月陽(yáng)光和煦，她的辦公室明亮安靜。窗臺上幾盆多肉走過(guò)時(shí)間，依舊保持著(zhù)生命的嚴謹，猶如它們的主人。
奔赴“柔軟”
公司產(chǎn)品以柔軟“不傷口”主打市場(chǎng)，實(shí)現柔軟的過(guò)程不便表述，許丹說(shuō)了一組數據，2019年研發(fā)中心出了925個(gè)成品，每一款成品至少需要3—4個(gè)工序來(lái)完成才能實(shí)現不同口味，實(shí)驗多少次，不可計。在許丹這里，柔軟是一組數據。
問(wèn)及如何滿(mǎn)足不同市場(chǎng)的口味需求，她講：“檳榔不同于其它食品，可以同品牌多個(gè)口味，總有一款能捕獲消費者，檳榔的口味區分需要通過(guò)多品牌實(shí)現，而不是把同款產(chǎn)品分為不同類(lèi)別，鑒于此，每一款產(chǎn)品的面市，我們都要精心準備，盡最大能力賦予產(chǎn)品生命。
躬身入局
在結束本科生物化學(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)習后，許丹繼續在食品科學(xué)領(lǐng)域讀研深造，“習得更多方能勝任”是她在校期間就領(lǐng)悟的道理。從業(yè)后，因為工作崗位的特殊性，為保障產(chǎn)品本真;保持敏銳判斷，她不化妝、不做指甲、不噴香水，這是她躬身入局的第一個(gè)方向。
另一個(gè)，她認為研發(fā)部門(mén)集中了公司聰明的大腦，對顧客口味喜好有深入的研究和積累，不該成為實(shí)驗室里標準化的機械腦袋。只有主動(dòng)參戰，成為市場(chǎng)調研的親歷者，才能找到真正的價(jià)值，由研發(fā)后臺部門(mén)變成戰斗部門(mén)，才能真正擁抱實(shí)驗者的身份。這是她躬身入局的第二個(gè)方向。
嚴絲合縫
4月16日中午，許丹沒(méi)有按時(shí)吃飯。當天上午11點(diǎn)她進(jìn)入車(chē)間，一直到下午兩點(diǎn)，在階段性的工作告一段落后她才離開(kāi)。公司新品叼嘴巴黑枸杞檳榔上市，制作工藝不斷精進(jìn)，這一次是鹵水微調后的成品測試。她的工作從監督機點(diǎn)鹵狀況到黑枸杞手工放置再到晾片;產(chǎn)線(xiàn)間她來(lái)回穿梭，反復查驗。通過(guò)四小時(shí)晾片后，她需要在下班后的六點(diǎn)鐘再次回來(lái)生產(chǎn)車(chē)間。拋去這其中個(gè)人休息時(shí)間的犧牲，嚴絲合縫的時(shí)間安排，使工作高效運轉。
最后一次聊天，話(huà)題轉移到生寶寶的事情上面來(lái)，關(guān)于想要生一個(gè)孩子的初衷她說(shuō)是為了充實(shí)工作之外的時(shí)間。為使生命以飽滿(mǎn)的狀態(tài)呈現，她時(shí)刻緊繃，這種狀態(tài)穿插了整個(gè)采訪(fǎng)過(guò)程，這大概是做研究必然要持有的態(tài)度。這種態(tài)度同樣輻射了她的生活。
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